نودالیت با طعم سبزیجات 75 گرمی

در حالی که نودل نواری نازک و بلند مرسوم‌ترین فرم نودل است، اما نودل به شکل‌های بسیاری متنوعی برش می‌خورد که از جمله آن‌ها می‌توان به فرم‌های موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی اشاره کرد. به طور معمول نودل در آب جوش طبخ شده و گاهی به آن روغن خوراکی و نمک نیز افزوده می‌شود. البته روشی دیگر طبخ آن سرخ کردن نودل در ماهی تابه و سرخ کردن عمیق آن است. نودل به طور معمول با سس و یا به همراه سوپ سرو می‌شود. نودل را می‌توان برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری کرد، اما این امکان وجود دارد که نودل را خشک کرده و برای مدت طولانی‌تری و مصرف در آینده نگهداری نمود.

سالاد سرد نودل
مواد لازم :
2 فنجان نودل
1/2 فنجان هویج خرد شده
1/2 فنجان خیار خرد شده
1/2 فنجان جوانه لوبیا
1 ساقه پیاز چه
3 برگ نعنای تازه خرد شده
3 یا 4 برگ گشنیز خرد شده

مواد لازم برای تهیه ی سس بادام زمینی:
کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری شیر نارگیل
آب لیمو 1 قاشق غذا خوری
1/2 قاشق غذا خوری شکر
سس فلفل قرمز
نمک
آب 2قاشق غذا خوری